Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles books Collectif

Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles
Release: 2000-11-03 | Author: Collectif

Cuisiner comme à Versailles ? Une ambition à la portée de tous quand il s'agit de piocher ses recettes côté jardin. Les chefs de Versailles, en tout neuf, ont tiré de leur toque soixante-dix plats inspirés du plus glorieux des potagers. Lieu de production, le potager du roi est depuis 1678 le théâtre d'exploits agronomiques transformés en émotions gustatives. Lorsqu'il installe sa cour à Versailles, Louis XIV veut disposer à la fois d'un potager digne des jardins d'agrément et capable de fournir sa table en produits frais et savoureux. Depuis, les cuisiniers versaillais bénéficient de cet univers prolifique des "potagers du roi". Au rythme des saisons, ils ont créé des recettes dont le héros est le fruit ou le légume : la Terrine de porc aux carottes et aux asperges blanches, les Fèves à la crème, des Fraises et patates douces au tapioca et basilic, un Chutney de rhubarbe au miel de coriandre fraîche, un Moelleux de courgettes au gingembre ou de simples pommes de terre soufflées... Pour suivre Voltaire, il est certes utile de cultiver son jardin, mais il est aussi agréable de le transformer en Mousseline de pois frais ou en Marbré d'artichaut au fromage de chèvre ! --Emmanuel Barrault

Télécharger Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles vos Ebook Gratuit français Gratuitement en format Epub, PDF, Kindle et utiliser votre lisseuse préférée pour les lire. Livres électroniques gratuits. Romance, Polar, Littérature, Histoire Érotique, Science Fiction, Thriller, Policier, Fantastique. Plus de 900000 livres à votre disposition dans notre bibliothèque.

Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles how to download books?

Télécharger Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles vos Ebook Gratuit français Gratuitement Saveurs du potager du roi. 70 recettes du Club des chefs de Versailles en format Epub, PDF, Kindle et utiliser votre lisseuse préférée pour les lire. Livres électroniques gratuits. Romance, Polar, Littérature, Histoire Érotique, Science Fiction, Thriller, Policier, Fantastique. Plus de 900000 livres à votre disposition dans notre bibliothèque.

  • Antigone
  • Agenda Familial Memoniak 2019-2020
  • 50 nuances de patate douce by Juju Fitcats
  • Calme et attentif comme une grenouille (NED)
  • 100 recettes pour bébé et toute la famille
  • Je pense trop : Comment canaliser ce mental envahissant
  • Rien n'est noir
  • Coffret Lettres magnétiques
  • Elles s'aimaient très très fort
  • Les Lois naturelles de l'enfant
  • Méthode de piano débutants
  • Le petit journal de mon bébé
  • La méthode simple pour en finir avec la cigarette
  • Je t'aimerai toujours, quoi qu'il arrive...
  • La Cuisine de Référence
  • Too Young
  • Too Young
  • Millénium 6 - La fille qui devait mourir (Actes noirs)
  • Les mots sont des fenêtres (ou bien ce sont des murs)
  • Culture Économique, Juridique et Managériale - 1re année BTS GPME, SAM, NDRC
6714 Users Online Now